Ensopado de linguiça com batata

Ingredientes

500 gr de lingüiça fresca de boa qualidade
500 gr de batata descascadas e cortada ao meio
1 unidade de cebola picada
1 dente de alho amassado
1 tomate picado
1 pimentão pequeno picado
cheiro verde a gosto
4 colher sopa de purê de tomate ou molho pronto.
Sal a gosto
Óleo a gosto

Modo de preparo

Corte as batatas em cubos e reserve.
Aqueça um fio de óleo e ponha o alho a cebola para murchar. Junte as batatas e deixe refogar junto. Corte a linguiça em fatias e junte ao refogado. Entre com os outros temperos,o purê de tomate,o cheiro verde,o pimentão, corrija o sal, coloque um pouco de água uns 2 copo, deixe cozinhar de 10 a 15 minutos na panela de pressão.
Pronto sirva com arroz branco e uma saladinha verde..hum aki o pessoal adorou.

receita retirada de um jornal antigo,de feira rsrs