pão de queijo

* 4 copos(americanos)de polvilho,2copo azedo e 2 copo doce
* 2 copos de (americano) 1 de leite outro de agua
* 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
* 2 ovos grandes ou 3 pequenos
* 150 gr de queijo parmesão e 150 de queijo prato foi o que eu usei
* óleo para untar as mãos se precisar

MODO DE PREPARO:

1. Colocar o polvilho em uma tigela grande.

2. à parte, aquecer a agua e o leite e o óleo.

3. Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas.

4. Deixe esfriar.

5. Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição.

6. Untar as mãos com óleo, se necessário.

7. Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada.

8. Levar ao forno médio (180º), pré-quecido.

9. Assar até ficarem douradinhos.

Obs.. ganhei essa receita da minha visinha que é mineira. Ha esse pãozinho de baixo no prato eu fritei,ficou bão...