terça-feira, 14 de agosto de 2012

Biscoito de Polvilho frito


Ingredientes

  • 100 gramas de farinha de milho
  • 2 copos de água bem quente
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 copo de óleo
  • 2 ovos
  • 1 quilo de polvilho
  • ½ litro de água morna

Modo de preparo

Em uma bacia escalde a farinha com água quente
Misture todos os ingredientes e acrescente aos poucos a água morna e comece a sovar a massa
Para fritar os biscoitos nada de óleo quente
O fogo só é ligado na hora de colocar os biscoitos na panela e só depois que eles boiarem é preciso mexer
Em 15 minutos a receita está pronta
O biscoito fica bem quentinho e deve ser servido ainda quente.

 Receita que vem do distrito de Pocinhos do Rio Verde, em Caldas, no sul de Minas Gerais exibida no Globo Rural em 21/07/09


2 comentários:

Renato disse...

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Luciana Borges disse...

O polvilho seria qual, doce ou azedo?
Obrigada.