bolo delicioso de maçã

Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de maçã com casca picada
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de canela
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Cobertura:
Suco e raspas de 1 limão siciliano
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a maçã. Coloque em uma tigela, acrescente e misture a farinha de trigo e o açúcar até que fique homogêneo. Por fim, incorpore o fermento em pó e a canela. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos. Prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o suco, as raspas do limão e, no fogo baixo, acrescente o açúcar aos poucos, mexendo sempre, até que obtenha uma calda. Desenforme o bolo e cubra-o com a calda.

OBS... Essa receita é do édu Guedes do Programa Hoje Em Dia.
Obs...Não usei essa cobertura dele a receita ai está original
fiz um ganache e cobrir o bolo não demorou nada pra acabar
esse foi mais que aprovado,ja que meus filhos não gostam d bolo de maçã que fica os pedaços na massa,mais esse foi um sucesso...


Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 1 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil