4 ovos
3 colher de sopa bem cheia de margarina
2 xícaras de chá açúcar
1 vidro pequeno de leite de coco
o mesmo vidro de leite coco cheio de leite
3,5 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de pó royal
Cobertura:
1 lata de leite condensado
5 colher de leite de coco
1 pacote de coco ralado
bata no liquidificador o açúcar, a margarina e os ovos até formar um creme.
junte o leite coco e o leite comum, a farinha de trigo, em seguida juntar o pó royal
levar em forno quente em uma assadeira untada e polvilhada de farinhade trigo.
Assar por aproximadamente 40 minutos.
Para a cobertura, cozinhar o leite condensado com o leite de coco ate ficar um creme não muito grosso e jogue em cima do bolo quente e polvilhe o coco,eu usei coco fresco..simplesmente maravilhoso.
OBS ja tinha essa receita a tempo,peguei num jornal faz muito tempo nem lembro mais,so que é feita em batedeira,ontem resolvi faser no liquidificador,posso garantir que foi sucesso e acabou rapido.
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