Almondegas recheada com ovo de codorna..

Fonte:http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=13809288

2 fatias de pão de forma picado
1/3 de xícara (chá) de leite
1/2 cebola picada 1 dente de alho sa, pimenta-do-reino a gosto
1,2kg de carne moida
18 ovos de codorna
cheiro verde a gosto

(na hora de enrolar eu acrescentei um pouco de farinha de rosca, )
No liquidificador, bata o pão, o leite, a cebola, o alho ,o sal, a pimenta e cheiro verde até incorporar,
despeje em uma tijela, adicione a carne moida e amassa com as mãos até firmar.
Abra uma pequena porção da massa com as mãos umedecidas, coloque o ovo e feche modelando bolinhas.
Em uma frigideira, frite aos poucos em óleo quente.

peguei essa receita no forum minhas tuas nossas receitas,quem fez foi a amiga mone.. deliciaaaa.